Энрико Карузо - великий тенор и талантливый кулинар
Энрико Карузо (25 февраля 1873 – 2 августа 1921)
Энрико Карузо - великий тенор
25 февраля (по некоторым источникам - 26 и даже 27) на окраине Неаполя, в бедном промышленном районе в семье рабочего-механика Марчелло Карузо и Анны Марии Бальдини-Карузо родился мальчик Энрико, прославивший и Неаполь, и всю Италию. Родители будущего знаменитого итальянского драматического тенора Энрико Карузо были
настолько бедны, что даже и не помышляли о том, чтобы дать мальчику
хорошее образование. Чтобы хоть как-то помочь своей семье, Энрике,
получив три класса образования, стал зарабатывать на жизнь пением песен
на улицах Неаполя.
Энрико уже исполнилось 18 лет, когда певец Эдоардо Миссиано случайно
услышал дивный голос итальянского паренька. Именно в этот момент ему
улыбнулась Госпожа удача, сделавшая впоследствии из него легендарного
тенора. Через шесть лет, после упорной работы с разными преподавателями
по пению Энрико Карузо впервые вступил на подмостках миланского театра "Ла Скала", а затем отправился на гастроли в Россию. Карузо
пел в лучших концертных залах и на ипподромах, на прославленных
театральных сценах и под открытым небом, неизменно собирая десятки тысяч
слушателей.
Энрико Карузо прославился на весь мир своим чистым прекрасным тенором и исполнением неаполитанских песен. Он выступал в миланском «Ла Скала» и в нью-йоркском «Метрополитен-опера». Творческим кредо Карузо было петь только на языке подлинника, ибо перевод, как он считал, не может передать намерений композитора. Поэтому Энрико Карузо практически не пел в операх Вагнера, но очень любил петь в операх французских композиторов.
Репертуар Карузо
включает более 80 опер, множество самых разных песен - от классических
произведений церковной музыки до родных неаполитанских песен,
современных ему романсов, песен итальянских и американских композиторов.
Энрико Карузо одним из первых начал записывать свой репертуар на
граммофонные пластинки, а его знаменитое ариозо Канино из оперы Леонкавалло «Паяцы» - «Смейся, паяц!», - воспроизведенное в записи, разошлось тиражом в 1 миллион.
Всего Карузо
было напето около 500 дисков с более чем двумястами произведениями.
Несмотря на техническое несовершенство, сквозь шумы на старых пластинках
слышится живой теплый тембр его баритонального тенора, знаменитое
карузовское рыдание в голосе, что присуще было лишь ему и что так
волнует и трогает и сейчас, в эпоху "микрофонных" певцов...
Джакомо Пуччини, впервые услышав в исполнении 24-летнего певца арию Каварадосси из его "Тоски", воскликнул: "Ты послан самим Богом!". А Шаляпин, с которым Энрико Карузо связывали
не только несколько совместных выступлений, но и теплые дружеские
отношения и общая страсть к рисованию, вспоминая их первую встречу в
1901 году в Милане, на сцене "Ла Скала", сказал: «Карузо
произвел на меня самое очаровательное впечатление, весь его облик
олицетворял сердечную доброту. А его голос - это идеальный тенор».
Все те, кому посчастливилось петь с Энрико Карузо, отмечали не только красоту его голоса, но и его чисто человеческие качества. "Карузо был умный, сердечный, по-настоящему тонкой души человек... Жена Карузо, Дороти, в своих воспоминаниях воссоздает живой облик артиста: "В жизни Карузо
был самым обыкновенным человеком: добрым, простодушным, немного
наивным, совсем не таким, каким его представляют себе люди, сотворившие
из него легенду". Сам артист, перечисляя качества, необходимые, чтобы
стать великим певцом, называет "широкую грудь, большое горло, отличную
память, ум, уйму работы и... кое-что в сердце"!
В последний раз Энрико Карузо пел,
будучи больным, испытывая острую боль в боку, в сочельник 1920 года в
опере Галеве "Дочь кардинала". У него развивался в тяжелой форме гнойный
плеврит, и многочисленные операции только несколько продлили его
короткую жизнь, окончившуюся на родине, в Неаполе...
 Всего три года Карузо был любящим мужем и всего лишь два года - счастливым отцом. 2 августа 1921 года Энрико Карузо не
стало, он оставил, по словам автора книги Витторио Торторелли, "48
миллионов лир и столько же прожитых лет славного и короткого
существования". За свою жизнь он раздал такую же, а может, и большую
сумму на различные пожертвования, побуждаемый лишь благородным порывом
своего большого сердца". Благотворительная деятельность Карузо
не имеет себе равных в искусстве. Достаточно лишь сказать, что за годы
Первой мировой войны артист принес своими выступлениями одному только
Красному Кресту 21 млн. долларов. Энрико Карузо считали
образцом для подражания все известные теноры 20-го века, и Паваротти, и
Пласидо Доминго, и многие другие. Его имя находится в Книге Гинесса, так
как он сумел сколотить самое большое состояние, когда-либо заработанное
певцом, – 9 млн. долларов.
Энрико Карузо, великий тенор, царствовавший на оперном «верховном Олимпе», был увлечен кулинарией, также страстно, как и музыкой.
Карузо
часто любил рассказывать историю, которая произошла с ним во время
службы в армии. « Я служил в артиллерии, и мое руководство хотело
узнать, кто же это был, кто все время пел. В один благословенный день
мой генерал представил меня одному из своих друзей, богатому
музыканту-любителю, который прослушивал меня и преподавал мне некоторые
отрывки из «Кармен». Однажды я не пел целый день. Генерал прислал за
мной и спросил: «Почему вы не пели сегодня, Карузо?» «Я не могу петь, когда мне подают жирный суп!» На следующий день мой суп был хорошо заправлен и не слишком жирный».
Энрико Карузо - талантливый кулинар
Кулинарные вкусы великого тенора были определены неаполитанским происхождениемЭнрико Карузо.
Он имел обыкновение говорить, что эта кухня, без преувеличения,
является самой вкусной, самой простой и наиболее дешевой в мире. Карузо
особенно гордился тем, что его соотечественникам (эмигрировавшим в
Соединенные Штаты и основавшим Маленькую Италию в Нью-Йорке), было
разрешено открыть множество национальных пиццерий, которые по-прежнему,
спустя столетие, радуют вкусы гурманов.
Карузо
был послом национальной кухни своей родины в Америке. Макароны с
Амальфитанского побережья, макароны Граньяно, Торре Аннунциата и Торре
дель Греко, приправленные оливковым маслом из оливок, собранных в горах
Сорренто, знаменитые помидоры Сан Марцано – все они обязаны частью своей
репутации Энрико Карузо. В самом деле, Карузо подписал многочисленные рекламные контракты с компаниями, распространявшими это продукты, произведенные на его родине.
Его таланты шеф-повара были неоспоримы. Карузо
часто возглавлял кухню то в одном, то в другом итальянском ресторане
Бруклина и регулярно приглашал своих друзей на свою роскошную виллу,
чтобы продемонстрировать им свою поварскую смекалку. Вечера неизбежно
заканчивали овациями в честь Карузо.
Энрико Карузо дал свое имя двум макаронным блюдам – «Спагетти а-ля Карузо» (видимо, он был любитель куриной печени) и «Буккатини а ля Карузо». Буккатини подаются под томатным соусом, приправленным молотым желтым и красным перцем, с помидорами «Сан Марцано» и жареным перцем и цуккини. Апперетив также носит имя Карузо.
Он состоит из смеси в разной пропорции джина, сухого вермута и мятного
ликера (крема). Ресторан на крыше Гранд-отеля «Везувий» в Неаполе, где
знаменитый певец провел последние годы своей жизни, носит имя Энрико Карузо.
Истории из жизни Энрико Карузо
*** Рассказывают, что на первом выступлении Карузо кто-то швырнул в него кочан капусты. Карузо не растерялся: "От моего пения кто-то уже потерял голову".
*** Энрико Карузо объяснял
причину свое простуды директору оперы в Париже: "Не понимаете? Объясню.
Во-первых, зал был разогрет энтузиазмом публики, потом – буря оваций,
и, наконец, прохладный прием у критики! Таких перепадов температур как
раз достаточно для простуды!"
*** Когда Карузо
в 1910 г. пел в опере "Паяцы", он попросил дирижера оркестра
Мюнхенского национального театра сделать пятиминутную не предусмотренную
партитурой паузу, когда он будет исполнять арию "Смейся, паяц!". В эти
пять минут великий Карузо плакал...
*** Когда Карузо,
уже прославленный певец, явился в банк, чтобы получить по чеку
значительную сумму, оказалось, что у него нет при себе никаких
документов, удостоверяющих его личность.
- А я откуда знаю, кто вы! Этак каждый придет и скажет, что он - великий Карузо! - заявил кассир и наотрез отказался выплатить деньги.
Певец
лишь мгновенье думал, как ему доказать, кто он такой, и вдруг служащие
банка услышали арию из оперы "Тоска"... Исполнение было столь
великолепным, что этого оказалось совершенно достаточно: никто больше не
сомневался, что Карузо - это Карузо, и кассир выплатил деньги. Выходя из банка, Карузо заметил:
- Никогда в жизни я так не старался петь, как сейчас.
*** Энрико Карузо увлекся
игрой на флейте, и некоторое время упражнялся на этом инструменте.
Однажды во время его занятий на флейте к нему пришел некто с фонографом.
- Сыграйте перед трубой моего аппарата, - попросил он тенора. Певец так и поступил. Затем записанное было проиграно.
- Это так я играю? - спросил Карузо.
- Да, вам прислать эту запись.
- Нет, лучше я вам пришлю свою флейту. - ответил Карузо.
*** Однажды вечером президент Соединенных Штатов, пригласивший в Белый Дом Энрико Карузо на прием, услышал от него следующую фразу:
- Ваше превосходительство, известно ли Вам, что Вы также знамениты, как и я? - заметил Карузо.
*** Испанский король Альфонсо как-то пригласил Карузо на ужин. Карузо вошел со свертком в руках и в сопровождении толстого человека в поварском костюме.
- Ого!.. - воскликнул король, указывая на сверток, - должно быть, там что-нибудь музыкальное?
-
Нет, Ваше величество, это спагетти с помидорным соусом. Я отыскал здесь
неаполитанского повара. Мой ужин здесь со мной. Вы извините меня, ваше
величество, но я ничего другого не ем! - сказал Карузо.
 *** В марте 1919 года дирекция "Метрополитен-опера" отмечала 25-летие творческой деятельности Энрико Карузо. В честь праздника был дан гала-спектакль со сценами из опер "Любовный напиток", "Паяци" и "Пророк". Затем Карузо,
восседавший на сцене в золоченом кресле и при всех своих наградах и
орденах, выслушивал пышные речи и принимал подарки, включая серебряную
копилку от граммофонной компании "Victor", золотую медаль от директора
театра Гатти-Казацца и флаг города Нью-Йорка - символ признательности
пяти с половиной миллионов его жителей.
Когда Карузо с женой, наконец, оказались дома, все комнаты которого были завалены подарками и утопали в цветах, несколько растерянный Энрико Карузо сказал
жене: "Боже мой, Доро, что мы будем делать со всеми этими вещами, где
их разместим? Ну да ладно! Публике нравятся всякие такие штуки, да и
театру это хорошая реклама. Что до меня, то я пошел спать..."
*** После смерти Карузо
его импресарио искал, кем заменить великого певца. Выслушав очередного
кандидата, импресарио воскликнул: "Ах, сеньор, вы вполне могли бы
заместить покойного Энрике Карузо, если бы умерли вместо него!"
*** Спустя несколько месяцев в Неаполь, где Энрико Карузо был
похоронен в специально возведенной капелле на кладбище Пьянто, из США
была прислана огромная восковая свеча, отлитая по заказу Объединенных
больниц, интернатов и приютов Америки, которым Карузо оказывал
помощь. Свеча эта должна зажигаться раз в год на сутки в течение 500 лет
перед изображением Помпейской мадонны - в память о том, "кто не имеет
себе равных в искусстве и щедрости".
| 
